Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Alexey

Alexey

А напишу сегодня о детях сегодняшних. "Ты,- говорит мне 8-летний сын после чтения очередной энциклопедии, - израсходовал на нас три спертамазоида".
Шестилетний сын пытался выгнать судебных приставов из буфета Мосгорсуда, где мне таки отказали в аппеляции, несмотря на дикие нестыковки протокола задержания и судебного постановления Замоскворецкого суда. Ну не нравятся ему приставы, а также полицейские и омоновцы, которых, как он считает, можно победить только с помощью инопланетян. А потом на весь вагон уверял меня, что сова читала "Пра-здра-бля-бля-бля-бля-бля-ю с днём рождения". Убедить, что там была буква "в", у меня не получилось.
Младший же сегодня требовал поехать на вокзал за смурфиками (?!)

Posted by Alexey Shirshov on 2 апр 2018, 06:36

from Facebook

Заменитель монтажной пены

Две вещи, от которых нормальный строитель или отделочник ни за что не откажется: герметик и монтажная пена. Монтажной пеной прикрепляют подоконники и заполняют щели между косяком и дверным проёмом и между оконной рамой и оконным проёмом. Раньше вместо монтажной пены использовали льняную паклю и, делая ремонты в старых домах, обнаруживаешь её в прекрасном, хоть и почерневшем, состоянии. Помимо пакли можно использовать также отходы производства, образующиеся тут же, во время ремонта. Для этого собираем (не выбрасываем) пыль от бетона и штукатурки, кусочки бетона и штукатурки, опилки, технические картон и бумагу от упаковок сухих строительных смесей. Бумага и картон замачиваем, рвём на куски и перемалываем в кашу блендером прямо в ведре. Добавляем всю нашу пыль, в том числе из пылесоса, куски-обломки, опилки, немножко (именно немножко, для виду) цемент, штукатурную смесь и/или глину, и заталкиваем в щели. Если в квартире тепло и сухо, то такая "пена" засохнет быстро, создав хорошее шумо- и тепло-изолирующую прокладку. И - zero waste (ноль отходов).

Волшебная извёстка

Навеяно постом о приключениях известково-куркумяной краски. Известь - волшебный материал. Одновременно и сильный, потому что щёлочь, и нежный, потому слабая щёлочь. Как щёлочь, она может не только с куркумой вступить в реакцию, дав сначала прекрасный оранжевый цвет, постепенно бледнеющий на солнце, но и с другим органическим и даже минеральным пигментом, изменив его цвет. Однако при этом не меняет горчичного цвета краски с горчицей и персикового цвета красок с пищевым натуральным оранжевым красителем (см. фото справа).
Известь, кроме того, чтобы быть основой известковых красок, может быть компонентом или реагентом:
- венецианской штукатурки, легендарной штукатурки, приготовленной на самом деле из отходов мраморного производства :)
- мягких увлажняющих эмульсий
- казеиновых грунтовок и красок (молоко плюс известь), глиняно-казеиновых красок (молоко, известь, глина) и попросту казеинового клея (творог плюс известь)
- глиняной штукатурки, придавая ей пластичность, водостойкость и белесые высолы.

Кроме того, известь много веков служила людям вместо новомодного цемента. И до сих пор, кстати, продолжает служить.

Известь на вкус необычно-сладковатая, а качество известкового молока, как марочного коньяка или вина, улучшается со временем. И выдержанная много лет в земляных ямах известь становится соразмеримой коньяку по цене. И вкусу :)
Ну и, конечно, известь, ставшая карбонатом кальция на стенах, покрытых известковых штукатурками, любимое лакомство многих детей и беременных женщин.

Самодельный талкан и колобки из него

Взял обычные ячменные хлопья, поджарил на сухой сковороде, перемолол в кофемолке. Талкан готов. Можно из него делать вкусную кашу типа толокняной, а можно бесподобную халву/халаву быстрого приготовления: в талкан добавляем сахарной пудры и густой деревенской сметаны/сливок (спасибо Яше за рецепт). Можно, конечно, вместо деревенской и обычную сметану, также можно добавлять сухое молоко, какао-порошок или масло. А сахар вообще не добавлять. И делаем шары из этой смеси (она не должна прилипать). Всё.

Вместо сметаны можно использовать фруктовые пюре или пюре из бобовых (нут, фасоль, горох), кисель, молотый лён и прочие клейкие густые субстанции. К талкану можно добавлять толокно, ржаную муку, солод. Получаются настоящие сытные вкусные колобки. Лучше дать им постоять пару часов перед употреблением.